Ο περισσότερος κόσμος όταν μαγειρεύει μανιτάρια, χρησιμοποιεί τον κλασικό τρόπο για το πλύσιμό τους: δηλαδή τα βάζει κάτω από τη βρύση και αφήνει το νερό να κάνει τη δουλειά του. Παρότι όμως αυτός ο τρόπος εξυπηρετεί για όλα τα άλλα λαχανικά, στην περίπτωση των μανιταριών θα πρέπει να αποφεύγετε. Βλέπετε, τα μανιτάρια λειτουργούν σαν σφουγγάρια και ...
↧