Η κυπριακή κουζίνα αποτελεί αναμφισβήτητα ένα «αξιοθέατο» του νησιού. Μέσα από τα χρόνια οι διάφοροι κατακτητές και κάτοικοι της Κύπρου επηρέασαν την τοπική κουζίνα. Ασσύριοι, Πέρσες, Έλληνες, Ρωμαίοι, Ενετοί, Οθωμανοί και Βρετανοί άφησαν όλοι τα στοιχεία τους στην κυπριακή κουζίνα. Τις πλούσιες γεύσεις του τόπου ανέλαβαν να αναδείξουν οι σεφ Νίκος Χατζηχριστοφόρου και Έκτορας Μποτρίνι, [...]![]()
